Het sorteren gebeurt in het bedrijfsgebouw met behulp van een sorteerband. De asperge wordt afgesneden op een lengte van 22 cm. Dit is nodig omdat de zogenaamde ondereinden te taai zijn voor consumptie. Deze worden gebruikt voor de industriële soepbereiding.

Voor de horeca en voor diegene die zelf geen asperges willen schillen worden de asperges machinaal geschild. In de machine gaan een zestien tal mesjes zorgvuldig langs de asperge en schillen deze met zo min mogelijk afval. Na het schillen worden ze geseald per kilo of in kistjes van vijf kilo verpakt. Een laatste visuele controle en in de koelcel, bij een temperatuur van 1-3 °C en een luchtvochtigheid van 95%, wachten de lekkere asperges tot ze in de loop van de dag worden opgehaald door de restaurateurs en particulieren, die deze lekker asperge zo waarderen. Voor de horeca wordt meerdere keren per week, volgens afspraak, een bezorgroute gereden.
De lekkere asperges van Teun en Marietje vinden hun weg in de wijde omgeving van Oost-Brabant en Noord-Limburg, maar ook in Den Haag, Amsterdam en het noorden zijn vele afnemers.